กงสุลใหญ่ ณ นครมิวนิก ออกเยี่ยมผู้ประกอบการร้านอาหารไทยในเมือง Würzburg รัฐไบเอิร์น

กงสุลใหญ่ ณ นครมิวนิก ออกเยี่ยมผู้ประกอบการร้านอาหารไทยในเมือง Würzburg รัฐไบเอิร์น

11 ก.ย. 2564

293 view

เมื่อวันที่ 11 กันยายน 2564 กงสุลใหญ่ ณ นครมิวนิก ได้เดินทางไปเยี่ยมร้านอาหารไทยบัวไทย (Bua Thai) เมือง Würzburg รัฐไบเอิร์น เพื่อรับฟังข้อมูลการประกอบการและแลกเปลี่ยนข้อคิดเห็นในการดำเนินธุรกิจร้านอาหารไทยภายใต้สถานการณ์การแพร่ระบาดของเชื้อไวรัส COVID-19 ของสหพันธ์ฯ พร้อมมอบอุปกรณ์ป้องกันการแพร่ระบาดของเชื้อไวรัส COVID-19 แทนความห่วงใยจากสถานกงสุลใหญ่ ณ นครมิวนิกแก่ร้านอาหารบัวไทยด้วย

ร้านอาหารบัวไทย (Bua Thai) (ที่ตั้ง : Herzogenstraβe 13, 97070 Würzburg) เป็นร้านอาหารขนาด 50 ที่นั่ง (รวมที่นั่งภายในและภายนอกร้าน) เปิดให้บริการมากว่า 15 ปี ตั้งอยู่ในย่านการค้าหลักของเมืองเเละใกล้กับ

Würzburger Dom ซึ่งเป็น landmark สำคัญของเมือง ฐานลูกค้าจึงแบ่งเป็น 2 ส่วนหลัก โดยวันธรรมดาส่วนใหญ่จะเป็นลูกค้าประจำ ได้แก่ พนักงานบริษัทซึ่งมีสถานที่ทำงานในละแวกใกล้เคียง และวันเสาร์จะเป็นนักท่องเที่ยว ร้านอาหารบัวไทยเน้นให้บริการอาหารไทยรสชาติต้นตำรับที่ไม่ดัดแปลง เพียงแต่ลดระดับความเข้มข้นของรสชาติให้ผู้บริโภคชาวเยอรมันสามารถรับประทานอาหารไทยได้ง่ายขึ้น เมนูยอดนิยมของทางร้าน ได้แก่ ผัดไทย กะเพราไก่ ผัดซีอิ๊ว แกงแดง แกงเขียวหวาน เป็นต้น

ตลอดห้วงสถานการณ์การแพร่ระบาดของเชื้อไวรัส COVID-19 แม้ร้านอาหารได้ปรับตัวเป็นเน้นการขายแบบ Take away แต่ยังไม่สามารถทำยอดขายได้เช่นเดิม เนื่องจากนักท่องเที่ยวซึ่งเป็นฐานลูกค้าหลัก ยังไม่กลับมาเท่าที่ควร ประกอบกับทางการกําลังซ่อมแซมถนนด้านหน้าและโดยรอบของร้าน จึงทำให้ลูกค้าไม่สามารถเข้าถึงร้านได้โดยสะดวก อย่างไรก็ดี ผู้ประกอบการคาดหวังว่า การผ่อนปรนมาตรการฯ จะช่วยทำให้นักท่องเที่ยวเริ่มกลับมา และกิจการของร้านจะสามารถฟื้นตัวได้ในที่สุด

รูปภาพประกอบ

รูปภาพประกอบ